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点击数：484次， 发布时间：2020-03-29
烹饪专业是江门市技师学院的品牌专业之一，历经20多年的建设与发展，拥有2200平方的省级粤菜师傅培训基地和2个省级粤菜师傅大师工作室，教学实训设备设施齐全，拥有一批省、市级烹饪名师名厨。学院大力实施粤菜师傅工程，为广大学员学习烹饪本领、传承粤菜技艺与文化提供高品质的服务。大批学员通过培训学习，并获得粤菜师傅相关的职业资格证书，成为有“侨乡品味”的粤菜烹调名师名厨。
在新冠肺炎疫情无情肆虐期间，学院粤菜师傅们除了做好防控疫情工作外，还密切关心技能劳动者的学习需求，依托广东省粤菜师傅名师工作室的资源优势，深挖五邑传统粤菜美食内涵，即将推出【“粤菜师傅”云端大课堂】线上培训栏目，由广东省烹饪名厨、学院骨干教师担任主讲，精心挑选了具有广东特色的粤菜佳肴，并制作成线上培训资源，讲授相关烹调实用技巧，为提升餐饮服务业人才的技能水平，探索创新职业技能晋升培训模式。
往届学员实操训练
【培训方式】
培训采用“线上培训+线下实训”相结合的方式，目前疫情期间先完成“线上培训”，“线下实训”待疫情结束后开展。培训完成后，将颁发学院培训结业证书，并可申报技能人才评价，通过考核后可按要求申请相关职业技能提升培训补贴。
联系电话：0750-3368880 /13630427701 梁老师 欢迎提前加入【“粤菜师傅”云端大课堂】微信群：
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